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★品牌小故事
□□□ 創立於1850年,BIANCO e NERO是義大利松露文化的先鋒，也是義大利第一家發展出松露系列產的企業。Paolo Urbani 因其卓越的貢獻，獲得義大利總統的肯定，並頒予最高榮譽「Cavaliere del Lavoro」意指為「騎士的生命」感謝他對義大利經濟的努力。
□□□ 歷經5代的傳承，承襲對松露的熱愛及對松露的知識、經驗，BIANCO e NERO不僅嚴選松露給松露的愛好者，例如: 新鮮松露、冷凍松露，更發展出多樣化的高品質松露產品，例如:松露義大利麵、松露蘑菇醬、松露奶油、松露橄欖油，甚至發展出松露鹽及松露巧克力，提供給一般消費者更多更平價的選擇。
□□□ BIANCO e NERO不僅獲得全球各地松露愛好者肯定，更受到全球知名人士的青睞，例如前美國總統雷根夫婦，美國房地產大亨川普，英國查理王子，等…。
大自然界最珍貴的果實: 松露
BIANCO e NERO 是最適合協助世界各地的食材供應商建立及發展松露專業領域的品牌。
□□□ BIANCO e NERO 不僅承繼了這片土地的智慧及豐饒物產，同時結合現代科學及技術。今日，BIANCO e NERO 一系列的產品行銷至全球，嚴選世界級純正且傳統的松露產品給每位客戶並以公司品牌保證。
□□□ 西元1900年，公司創立於Umbria省，在Terni城鎮附近的一個歷史重鎮Arrone村莊的小農舍裡，從製造及生產多種不同的新鮮松露及磨菇開始並遵循古老的地中海配方。經過這麼多年的努力，BIANCO e NERO 在很多方面都很成功，主要的成就在於他優異的產品品質能被最挑剔客戶所接受。BIANCO e NERO 生產多樣化不同型式的松露及磨菇產品，如: 新鮮，冷凍、乾燥、醃製及凍乾..等。BIANCO e NERO 的產品適合喜歡做簡單烹調的消費者或是美食的崇尚者。
松露產品承襲創新的想法及悠久的製程並發展出一系列新穎的產品線:松露橄欖油、松露奶油、松露鹽、松露巧克力、松露麵條及松露義大利餃及其他產品。松露汁被世界知名的高級餐廳VIP廚師廣泛使用，牛肝菌粉是種方便性的調味粉，拿來加在義大利麵，一起搭配松露及其他可口美味的食材，如羅勒、番茄、鯷魚、青醬…等，這些不同的醬汁總是與黑松露或白松露搭配食用，激盪起多層次風味。
□□□ BIANCO e NERO 所有員工極盡全力控管產品的品質，不論是原料或成品。每一製程都是全自動化，加上具相當經驗的工作人員，每一顆松露都親手檢查並保證產品是經過嚴選後的最佳松露；而且每一生產步驟也保證衛生無虞。專業、品質、經驗豐富、令客人滿意及物超所值是BIANCO e NERO 想要傳達給客戶的訊息。
★松露的價值
★松露的保存
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《BIANCO e NERO 》義大利松露蘑菇醬 500g義大利松露蘑菇醬 500g
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訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000285450
商品簡介
★品牌小故事
□□□ 創立於1850年,BIANCO e NERO是義大利松露文化的先鋒，也是義大利第一家發展出松露系列產的企業。Paolo Urbani 因其卓越的貢獻，獲得義大利總統的肯定，並頒予最高榮譽「Cavaliere del Lavoro」意指為「騎士的生命」感謝他對義大利經濟的努力。
□□□ 歷經5代的傳承，承襲對松露的熱愛及對松露的知識、經驗，BIANCO e NERO不僅嚴選松露給松露的愛好者，例如: 新鮮松露、冷凍松露，更發展出多樣化的高品質松露產品，例如:松露義大利麵、松露蘑菇醬、松露奶油、松露橄欖油，甚至發展出松露鹽及松露巧克力，提供給一般消費者更多更平價的選擇。
□□□ BIANCO e NERO不僅獲得全球各地松露愛好者肯定，更受到全球知名人士的青睞，例如前美國總統雷根夫婦，美國房地產大亨川普，英國查理王子，等…。
大自然界最珍貴的果實: 松露
BIANCO e NERO 是最適合協助世界各地的食材供應商建立及發展松露專業領域的品牌。
□□□ BIANCO e NERO 不僅承繼了這片土地的智慧及豐饒物產，同時結合現代科學及技術。今日，BIANCO e NERO 一系列的產品行銷至全球，嚴選世界級純正且傳統的松露產品給每位客戶並以公司品牌保證。
□□□ 西元1900年，公司創立於Umbria省，在Terni城鎮附近的一個歷史重鎮Arrone村莊的小農舍裡，從製造及生產多種不同的新鮮松露及磨菇開始並遵循古老的地中海配方。經過這麼多年的努力，BIANCO e NERO 在很多方面都很成功，主要的成就在於他優異的產品品質能被最挑剔客戶所接受。BIANCO e NERO 生產多樣化不同型式的松露及磨菇產品，如: 新鮮，冷凍、乾燥、醃製及凍乾..等。BIANCO e NERO 的產品適合喜歡做簡單烹調的消費者或是美食的崇尚者。
松露產品承襲創新的想法及悠久的製程並發展出一系列新穎的產品線:松露橄欖油、松露奶油、松露鹽、松露巧克力、松露麵條及松露義大利餃及其他產品。松露汁被世界知名的高級餐廳VIP廚師廣泛使用，牛肝菌粉是種方便性的調味粉，拿來加在義大利麵，一起搭配松露及其他可口美味的食材，如羅勒、番茄、鯷魚、青醬…等，這些不同的醬汁總是與黑松露或白松露搭配食用，激盪起多層次風味。
□□□ BIANCO e NERO 所有員工極盡全力控管產品的品質，不論是原料或成品。每一製程都是全自動化，加上具相當經驗的工作人員，每一顆松露都親手檢查並保證產品是經過嚴選後的最佳松露；而且每一生產步驟也保證衛生無虞。專業、品質、經驗豐富、令客人滿意及物超所值是BIANCO e NERO 想要傳達給客戶的訊息。
《BIANCO e NERO 》義大利松露蘑菇醬 500g
Mushroom and truffles sauce 500g
成分: 蘑菇、水、初搾橄欖油、夏季松露、玉米粉、鯷魚醬、鹽、烏賊、菊苣、乳化劑(E322)、胡椒、蔬菜湯底(菊苣)、檸檬酸、大蒜、味精、乳糖、芹菜
重量: 淨重500ml
有效日期: 如包裝瓶身所示(西元日/月/年)
保存期限: 48個月
原產地: 義大利
製造商: 義大利 Urbani Tartufi s.r.l
地址: Nuova Sicu srl Loc. Fontechiaruccia , Montefranco 05030 (TR) Umbria – Italy
夏季松露及義大利蘑菇的絕佳組合，以傳統古法「Urbani House」 (特級初搾橄欖油加大蒜、鹽及胡椒)的方式烹煮而成，是所有松露系列商品中最受歡迎及最成功的產品。此松露蘑菇醬使用方便，搭配義大利麵、烤麵包或肉類、魚都合適。
Mushroom and truffles sauce 500g
成分: 蘑菇、水、初搾橄欖油、夏季松露、玉米粉、鯷魚醬、鹽、烏賊、菊苣、乳化劑(E322)、胡椒、蔬菜湯底(菊苣)、檸檬酸、大蒜、味精、乳糖、芹菜
重量: 淨重500ml
有效日期: 如包裝瓶身所示(西元日/月/年)
保存期限: 48個月
原產地: 義大利
製造商: 義大利 Urbani Tartufi s.r.l
地址: Nuova Sicu srl Loc. Fontechiaruccia , Montefranco 05030 (TR) Umbria – Italy
| 營養標示 | 每100公克 | |
| 熱量 | □ | 133大卡 |
| 蛋白質 | □ | 3.2公克 |
| 脂肪 | □ | 11.9公克 |
| 飽和脂肪 | 14公克 | |
| 反式脂肪 | 0公克 | |
| 碳水化合物 | □ | 3.2公克 |
| 鈉 | 490毫克 |
夏季松露及義大利蘑菇的絕佳組合，以傳統古法「Urbani House」 (特級初搾橄欖油加大蒜、鹽及胡椒)的方式烹煮而成，是所有松露系列商品中最受歡迎及最成功的產品。此松露蘑菇醬使用方便，搭配義大利麵、烤麵包或肉類、魚都合適。
★松露的價值
★松露的保存
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